Пожалуйста подождите

Любите ли вы картоху, как люблю её я?

07 июля 22:30
Рейтинг 0 - +    Эмоции
комментариев: 4
Раз никто не сдал дилеров, где можно в Новосибирске купить нашу, сибирскую, хорошую рыбку, судачков, например (кроме как на ОбьГЭСе), сегодня опять пришлось покупать абы што.

На гарнир, естественно, картошечку ;)

Подумала, что просто отварить скучно, пошла порыть рецепты - чтобы такого сотворить )



Картофельный гарнир.
Ингредиенты:
– картофель (по количеству персон) 
– чеснок 
– укроп 
– петрушка 
– перец красный стручковый 
– растительное масло 
– соль (количество ингредиентов - по вкусу)
Приготовление:
Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. 
Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. 

Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. 

Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. 
Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем. 

Этот гарнир подходит ко многим блюдам. 
Примечание. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.

И там же, в комментариях прочитала тоже, довольно интересный рецепт

"Я хлеб также запекаю: обычный магазинный хлеб( заводской) нарезае на ломтики и смесью из растит масла, чеснока, розмарина, соли и перца промазываю каждую дольку, собираю обратно в буханку, в фольгу и в духовку-объедение!!!"

Нужно попробовать.

В общем, картошечка готовится, пока не пробовала, но запах -- впечатляет :)


комментарии

К первому непрочитанному 
  • написала котовед
    8 июля 2013 | 00:25 (ссылка #1744477)
    0 - + Сообщить модератору
    Вайс
    Подтверждаю,  рецепт отличный, всё просто, быстро и очень ВКУСНО! :)
    p.s. добавляла пару ломтиков грудинки с прослоечками ;)
  • написал член союза писателей
    8 июля 2013 | 09:59 (ссылка #1744493)
    0 - + Сообщить модератору
    darling
    Рази можно на ночь глядя публиковать такие тексты?! Чуть не кинулся готовить и жрать, жрать, жрать… А ночью это не полезно. ))
  • написала котовед
    8 июля 2013 | 13:23 (ссылка #1744500)
    0 - + Сообщить модератору
    Вайс
    Не только можно - нужно! И, кстати, спать голодным нельзя - цыгане приснятся ))
  • написал член союза писателей
    8 июля 2013 | 14:22 (ссылка #1744511)
    0 - + Сообщить модератору
    darling
    цыгане
    Да, за цыган я и забыл, но инстинктивно следую твоему правилу. ))
  • Подписаться